Pouletschenkel und gekochtes Ei in einer leicht scharfen Zwiebeln-Tomaten-Sauce mit Berbere langsam gekocht und nach traditioneller Art gewürzt und verfeinert
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kitfo
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, zusammengemischt wird mit heisser hausgemachter Kräuterbutter und serviert mit hausgemachtem Schichtkäse, Spinat, Chili (Mitmita) und Injera
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Red Sea Special Menü-Degustation Platte
Eine Kombination aus den Gerichten Shiro, Spinat, Linsen, Kohlkopf und Salat mit Pouletsauce, Lamm (Tibs und Keywott)
40,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratenes Kalbfilet
In Streifen geschnittenes, durchgebratenes Kalbsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Salat und Injera
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Alitscha
Lamm mit Knochen an Zwiebeln, Knoblauch und Curry, gekocht und serviert auf Injera mit Salat, Spinat und Kohl
26,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tibs mit Pouletwürfel
Pouletwürfel in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Zighni (Keey Wot)
In einer leicht scharfen Zwiebeln-Tomaten-Sauce langsam gekochtes Rindfleisch unter, nach alter, traditioneller Art gewürzt und verfeinert Serviert mit hausgemachtem Schichtkäse auf Injera mit Tomaten, Zwiebeln, Berbere und Gewürzen
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tibs Fitfit (Firfir)
Lamm in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen, mit Injera in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tibs
Rindfleischwürfel in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Qulwa
Lammwürfel in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegetarische Gerichte
Shiro (vegetarisch)
Das beliebteste Vegi-National HauptgerichtGemahlene Kichererbsenmehl-Mischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Sonnenblumenöl und Gewürzen nach altem, traditionellem Rezept gekocht und gewürzt
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegi Mix (vegetarisch)
Eine Kombination aus den Gerichten Shiro, Spinat, roten und gelben Linsen, Kohlkopf und Salat
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegane Gerichte
Tsebhi Birsin-Aa’des (Missir Wot, vegan)
Rote Linsen langsam gekocht nach altem Familienrezept und in schmackhafter Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch, passierten Tomaten und Gemüsepaprika
